速冻饺子怎么煮才好吃?
2023-03-31 15:30:33来源：南方养生网
【资料图】
饺子这种食物大多数人喜欢，从春天吃到夏天，从夏天吃到秋天，从秋天吃到冬天，不同季节不同饺馅，从来没有吃腻的时候。
每次包饺子的时候刻意多包一些，放在冰箱里冻起来，在时间匆忙的时候或者不想做饭时直接拿出来烹调，会非常方便特省事。
偶尔也会去超市里面买速冻饺子，是我们常见方便食品中营养保留最好的，厂家生产的时候会在15分钟内零下30~35度内完成冻结，放在零下18度中保存，整个操作过程营养素基本上不容易损失，和我们自制饺子比起来，油和盐含量要高一些，大家有没有注意到煮速冻饺子的时候上面会浮着一层油，最好是自己包饺子冻起来更健康。
这时候问题来了，速冻饺子怎么煮才好吃
总体上来说，买的速冻饺子皮是比较厚的，非常适合清蒸和水煮，清蒸的时候锅中放入凉水，蒸篦上饺子放入，然后开火蒸熟即可。水煮速冻饺子，先在锅里倒入冷水，然后放饺子，开火调中火，加热锅中的水和饺子，其间勺子倒扣过来，轻轻地搅动锅中饺子，以防粘锅，直到煮沸，接着继续煮两分钟即熟，煮的过程中随着水温度上升，饺馅和面皮会均匀受热，煮出来的水饺面皮筋道、口感好。
如何选择速冻饺子
1、首先考虑大品牌，最好选择三鲜馅或者素馅饺子，再看生产日期，买最近的，然后看包装要完整，从外观看上去质地均匀。
2、拿起饺子看到有明显的变形、粘连、开裂或者包装袋中有较多冰和霜，有可能是反复解冻再冷冻出现的现象，会影响品质与食用口感，这种速冻饺子不建议购买。
3、逛超市最后结账时再拿饺子，有可能超市逛起来得一半个小时，超市里温度高，等拿回家已经融化，再放在冰箱里冻不好。
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