【全球新视野】空气炸锅有什么优点和功能？揭露四大危害“黑幕”
2023-06-27 19:16:27来源：哔哩哔哩
当下，网络上掀起了一股健康饮食风潮，人们不仅追求食物的口感，更关注食物是否与我们的健康饮食要求相悖。利用高科技诞生下的空气炸锅，短时间内受到了无数美食爱好者的捧爱，纷纷夸赞它高颜值高、小身材、大本领。但是，网络上也出现了不少关于空气炸锅的负面声音，大家吐槽它就是个智商税产品，实用性不强、做工差等。那么，空气炸锅有什么优点和功能被众人青睐？又是因为什么原因被大家吐槽呢？作为一名专业的小家电测评师，本文将带大家一起走入空气炸锅的世界。
(相关资料图)
（见下图，是我测评过的部分空气炸锅）
一、空气炸锅有什么优点和功能？
空气炸锅有什么优点和功能？须知，作为一种新型的厨房电器，它是利用空气循环原理，将空气加热至热风循环的设备。它的工作原理是在封闭的容器中加入热风，利用热空气代替传统油炸食物中的热油，从而使食物快速变熟，同时还保留了油炸食物的大部分营养。可以说，空气炸锅就像一个小型烤箱，也像一个小型的微波炉。
以下是空气炸锅的优点和功能具体表现：
低油少脂，更健康
使用空气炸锅制作美食，不需要使用食用油来烹饪，因此可以减少油烟和油的摄入，而食材本身多余的油脂也会被炸锅逼出，吃起来更健康。
操作简单，使用方便
按照操作方式分类，空气炸锅分为触屏式和机械式，两种操作都十分简单，而且使用方便，只需要将食物放入锅中，设定好时间和温度，等待食物烤炸完成即可。
省时省力，“快餐式”美食
空气炸锅加热速度非常快，可以快速烤炸食物，节省了烹饪时间，让我们即使忙碌也能享受到“快餐式”美食。
功能丰富
空气炸锅可以制作各种各样的食品，例如蔬菜、水果、肉和海鲜，还可以用来解冻、发酵等，对于那些喜欢做美食吃美食的人来说，这是一个不错的选择。
有不沾涂层，清洗更方便
空气炸锅内壁带有不沾涂层设计，非常光滑，食材和油渍不容易粘连在炸锅中，清洗十分方便，也不易于滋生细菌。
劣质的空气炸锅有哪些危害？
空气炸锅有什么优点和功能？如上所述，对于空气炸锅的优点和功能我们已经有所了解。作为烹饪工具，空气炸锅可谓是当下厨房中的一大“香饽饽”。但是随网上出现的关于空气炸锅的一些负面消息，譬如说长期食用空气炸锅制作的美食有致癌的风险，长期使用空气炸锅对人体会产生巨大的辐射危害等，可是这些负面吐槽就是事实的真相吗？经过我的多次测评比对，我发现出现这种负面评价的根源是使用了劣质的、不专业的空气炸锅产品。所以，大家选购产品一定要选择优质专业的。
以下是劣质空气炸锅的五大危害：
危害1：会产生致癌的丙烯酰胺
劣质的空气炸锅由于功率过高和导流设计不合理等因素，在制作食物的过程中可能会发生美拉反应，由于受热不均而将食材烤焦，这种情况下就会产生一种叫丙烯酰胺的有害物质，如果过量食用这类物质，可能会导致神经系统受损，长期使用还会增加致癌风险。
危害2：可能导致烫伤
空气炸锅作为一个高速运转的设备，在运行的过程中，会产生高温，所以很多劣质或者导热设计不合理的产品，产品外表温度高达70度以上，非常容易烫伤皮肤，尤其是孩子，所以一定要特别注意，一定不要选这种导热设计不合理的产品。
危害3：劣质产品存在辐射问题
要知道，带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外。劣质不合格的空气炸锅选材用料低劣，产生强磁场和强辐射，这样就会存在强信号或者强电流，有这两个条件，就会产生大的辐射，辐射危害很大，长期使用对人体健康危害更大。
危害4：不沾涂层材质低劣
一些劣质产品采用的不沾涂层是不耐高温不耐磨的劣质材质，这样就很可能会散发有害物质，如果长期使用，对人的健康造成极大的危害。
危害5：存在火灾隐患
劣质不专业的空气炸锅由于使用的线材、导流设计不合理等原因，在使用的过程中空气炸锅的功率和热量比较大，这样就很容易引起火灾，所以一定要特别注意。
商家惯用的四大套路
空气炸锅有什么优点和功能？通过前面文章中对空气炸锅的优点和危害的科普，我们已经了解，其实空气炸锅本身并不像网上评论会产生那么多可怕的风险危害，危害的产生来源于我们使用了那些因品质做工不过关、选材用料差的不合格、不专业的空气炸锅。为了更好的给大家证实这一观点，我专门找了一张空气炸锅的负面评价图。从图上，我们可以直观地发现，做工差和异味排在最前面，也间接说明了市场上劣质炸锅大部分是被这两种占据，加上很多防不胜防的套路内幕，很容易让消费者掉入其中，接下来我来分享一下商家惯用的四大套路。
套路1、主打低价高性比
很多劣质不合格的空气炸锅其专业性能无法和专业的炸锅对比，就会通过降低价格来吹嘘自己产品的高性价比，以此来吸引消费者，其实这类产品的选材和用料非常劣质，而且不注重各项核心参数的调校，因些会存在很大的安全隐患，这种就是妥妥的套路。
套路2、渲染大功率
很多人觉得功率越大越好，所以，为了吸引消费者，一些劣质产品会使劲吹嘘自己的产品功率很大。但实际上空气炸锅的功率并不是越大越好，优质的空气炸锅是其功率和容量要相互匹配才可以。
套路3、伪造检测报告
由于质量太差，一些劣质产品的安全性能和质量无法通过合格的检测，但是他们会通过各种渠道来伪造检测报告，以此来欺骗消费者，因此，大家一定要保持警惕！
套路4、强调无任何危害
一些劣质产品一直强调自己的产品没有危害，但其实这类产品对身体健康的危害程度远比我们想象得大，存在极大的安全隐患。
相信小伙伴们对当前市面上商家惯用的四大套路已有所了解，所以大家在选购的时候也一定要学会去避开这些雷区。但是大家在选购时还是要多一个心眼儿，不要轻易被那些劣质的空气炸锅产品的宣传所迷惑，面对众多的空气炸锅品牌，大家在选择时一定要仔细的检查产品的包装，标识和使用说明以及产品的相关质检报告，以确保大家买到优质的空气炸锅而不至于后悔。关于各品牌空气炸锅的安全指数和性能对比，我专门找了一份相关的对比图供大家参考。
就技术和专业实力来说，多年来出口欧美的专业老牌子宫菱，和美的、九阳等高端系列齐名，是公认的“安全”性能之王！对家电安全下的高性能有极高要求！它家的特点不是以颜值、多功能、智能化为核心卖点，而是专注“安全”的性能！拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。不仅仅是把安全当一个质检流程，而是企业的全部！虽然从不做广告，没有明星代言，却被多家权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一！
为了足够“安全”的性能，宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全性能、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低！为此还打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！
而且他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，网络热度很高，在中高端口碑排行榜单里持续牢牢占据第一的位置！
如果是比较看中性价比，可以考虑下苏泊尔、海尔等牌子，属于名气比较大，在设计用料方面还行！只是要注意，这类产品用久了用以存在温控不精准、散发异味等问题。
选购好产品的8大技巧
空气炸锅有什么优点和功能？学习了优质炸锅的优点,也了解了劣质炸锅的危害以及市场常见的四大套路，我相信大部分购买了优质专业的空气炸锅的消费者，此刻一定特别庆幸自己买对了，因为优质专业的空气炸锅，它不仅能够烹饪出健康美味的食物，而且使用也特别的方便，很大程度上解放了我们双手。那么我们又该如何来选购出优质的空气炸锅呢？接下来，一起来学习一下优质空气炸锅的八大选购技巧。
技巧1：选择实力优质专业的品牌
拥有专业的研发实力的品牌，他们对发热效率，热能衰减度和温控精准度等核心性能调校核心性能上也会更专业。除此之外，不必担心他们的选材用料，他们肯定都是通过了各项食品级检测报告，生产出来的产品品质更优。专业性能更好，用起来也更放心。
技巧2：优先选择不锈钢发热管
对于空气炸锅的发热管来说，采用不锈钢发热管最佳，因为这种发热管发热效率高、发热持久稳定、抗衰老性强。而光波管虽然成本低、发热效率较快，但长期使用下来加热衰减度高；普通金属发热管发热效率慢。
技巧3：优先选择具备360°热风循环技术
高品质的空气炸锅都会配备360度热风循环加热技术，这个技术不仅能让加热更均匀、温度控制更准确，还能提高热量传递效率和加热速度。
技巧4：功率要适中
功率最好选择在1500W左右的产品，因为过大的功率不好控制温度，容易烤糊食物；过小的功率发热速度很慢，容易烤不熟食物。
技巧5：材料要安全无毒材质
使用耐高温且无毒无刺激的材质可以避免产生刺激的有害物质，最好选择那些通过多重食品级检测报告的材料，这样更安全可靠，对人体健康也不会造成危害。
技巧6：一定要有NTC温控
很多劣质产品不具备这一功能，容易烤焦或者烤不熟。要知道NTN温控可是空气炸锅的基本功能，能让食物受热更均匀。
技巧7：通过异味判断材质优劣
我们在购买空气炸锅时候一定要注意，要打开包装闻一闻，因为新出厂的空气炸锅在发热管上一般会涂上一层保护油，如果闻到的是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质比较好，这种异味是正常的，可以安心购买。但是如果是刺鼻塑料异味，说明发热管材质不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，需要特别小心。
技巧8：必须有儿童锁功能
儿童锁不是一个可有可无的功能，它的存在可以很大程度上降低烫伤的风险，因为空气炸锅在使用过中不能被随意的开户或关闭，家里有儿童的特别要注意。
教你正确使用空气炸锅
空气炸锅有什么优点和功能？须知，即使我们购买了优质的空气炸锅，如果我们使用方法不正确，也可能给我们带来一些风险及伤害。以下6大正确使用空气炸锅的技巧，同步分享给大家：
1、烹饪食物的温度不要过高，并且时间不宜过长。温度过高和时间过长影响食物口感，还会烤焦，产生丙烯酰胺有毒物质。
2、不要在空气炸锅中使用金属容器，以免破坏空气炸锅的表面。
3、不要靠近水源，空气炸锅一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热，而且空气炸锅最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候空气炸锅事例温度很高，如果碰到水的话会造成温差，容易留下安全隐患。
4、切勿频繁开合，空气炸锅虽然可以在中途打开，然后对食物进行翻面，但也不要频繁的打开炸锅，否则会导致热量散失，反而食物不易熟，还十分费电。
5、不要将太多的食物放入空气炸锅中，以免影响食物的烹饪效果。
6、不要将空气炸锅放置在潮湿的环境中，以免空气炸锅腐蚀。
空气炸锅有什么优点和功能？本篇围绕该问题给大家进行了全面综合的讲解，小伙伴们是不是已经做到了心中有数呢？日后大家在选购空气炸锅时，一定要结合今天分享的知识，多维度考虑再入手。因为你选购到了了优质专业的空气炸锅，不仅在享用美食的过程中无形地提高了生活质量，同时也可以给自己节省不少制作美食的时间。而万一不小心选购到了劣质的空气炸锅，不仅使用时有安全隐患，而且长期使用会影响自己和家人的身心健康。所以希望大家都能如愿以偿的选购到专业的、合格的炸锅。
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